ORANGE-PAPAYA AGUA FRESCA

4 tazas de papayas maduras peladas, 
sin semillas y trozadas (aproximadamente 3 papayas)
1 1/2 tazas de jugo de naranja recién exprimidas
1/4 taza de jugo de limón
1 1/4 tazas de agua
2 cucharadas de miel (optativo)
cubos o hielo modido
naranjas clementinas o mandarinas en rodajas


1) En una licuadora combine la papaya, el jugo de naranja y el jugo de limón. Licúe hasta que todo esté suave. Pase la mezcla por un colador fino y luego deposítela en un jarro grande. Agréguele la miel. Sirva inmediatamente o enfríela hasta que esté lista para servir.


2) Sirva en vasos con hielo picado o en cubos. Adorne con rodajas de naranja.


3) Varíe la fruta en esta receta si lo desea, ajustando la miel, el jugo de naranja o de limón a su deseo personal. Trate de hacerlo con mango en lugar de papaya o la combinación de granadilla (passion fruit) y frambuesas (raspberries).